Giulia

IGT Colli della Toscana Centrale Rosso

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Giulia

Una pregiata selezione dalla Toscana.

Dal gusto caldo e sensuale, è un vino elegante, di inconfondibile carattere varietale e allo stesso tempo espressione del suo territorio.

L'invecchiamento in barrique per circa un anno lo dota di ottima struttura e buona longevità.

Giulia

Una pregiata selezione dalla Toscana.

Dal gusto caldo e sensuale, è un vino elegante, di inconfondibile carattere varietale e allo stesso tempo espressione del suo territorio.

L'invecchiamento in barrique per circa un anno lo dota di ottima struttura e buona longevità.

Provenienza

Montalcino

Uvaggio

50% Syrah, 25% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot

Gradazione media

14,50 % vol

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Scheda tecnica

Origini del nome

Un vino dedicato alla nostra Giulia, alla passione e all'entusiasmo che mette in ciò che fa.

IGT Colli della Toscana Centrale Rosso

Scheda tecnica

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Il Vino

Vendemmia

Controllo della maturazione e selezione delle uve migliori, raccolta a mano in piccole ceste, rapido conferimento alla cantina per ulteriore selezione dei grappoli sul nastro di cernita

Vinificazione

Soffice pigiadiraspatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata con frequenti rimontaggi, media macerazione sulle bucce, ripetuti assaggi e analisi chimiche per determinare il momento ottimale di svinatura

Affinamento

Invecchiamento in barrique di rovere francese per circa 10 mesi. All’assemblaggio segue l’affinamento in bottiglia per almeno 4 mesi

Gradazione alcolica media

14,50 % vol

Il Terreno

Provenienza

Montalcino

Uvaggio

50% Syrah, 25% Cabernet-Sauvignon, 20% Merlot e 5% Petit Verdot

Sistema allevamento

Cordone speronato

Profumi e sentori di Giulia

Note aromatiche

Ribes nero

Mora

Speziato

Balsamico

Creare la giusta armonia tra profumi e sapori

Abbinamenti

Un vino che si esprime al meglio con tutti i secondi di carne ma che si adatta bene anche a primi piatti importanti e ricchi.

Filetto manzo alle erbe

Coscia di pollo alla birra

Anatra al miele

Risotto alla milanese

Scopri come smaltire la bottiglia

Mood

Lasciati ispirare

Book

Storia della bellezza

Umberto Eco

Movie

Basic Instinct

Paul Verhoeven

Song

A Natural Woman

Aretha Franklin

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