Spumante Brut

Metodo Charmat

Spumante Brut

Fresco e piacevolmente dinamico.

Una bollicina chiara, leggera, sfacciatamente beverina. Il perlage si caratterizza per una bolla fine, dotata di una buona e piacevole persistenza al palato.

L'ideale per una qualsiasi cena primaverile e/o estiva con gli amici!

Spumante Brut

Fresco e piacevolmente dinamico.

Una bollicina chiara, leggera, sfacciatamente beverina. Il perlage si caratterizza per una bolla fine, dotata di una buona e piacevole persistenza al palato.

L'ideale per una qualsiasi cena primaverile e/o estiva con gli amici!

Provenienza

Nostri vigneti

Gradazione media

12 % vol

Caratteristiche

Leggero e sapido con finale persistente e piacevole.

Metodo Charmat

Scheda tecnica

Il Vino

Bottiglie prodotte (media)

2000

Vinificazione

Vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura pneumatica e soffice dei grappoli con separazione delle vinacce. Prima fermentazione in vasca d'acciaio inox

Affinamento

Rifermentazione e affinamento in autoclave

Colore

Giallo paglierino brillante, con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente

Profumo

Intenso e persistente con sentori tra frutta bianca e il fragrante della crosta di pane

Sapore

Secco, di buona struttura e sapidità, intenso e fragrante

Gradazione alcolica media

12 % vol

Temperatura servizio

8-10 °C

Il Terreno

Provenienza

Nostri vigneti

Età dei ceppi

18-20 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

Sud/sud-est

Suolo

Base calcarea, misto argilla

Resa

7000 kg per ettaro

Profumi e sentori di Spumante Brut

Note aromatiche

Agrumi

Mela

Fiori bianchi

Pane

Creare la giusta armonia tra profumi e sapori

Abbinamenti

Aperitivi e piatti a base di pesce, oltre a primi piatti e carni bianche.

Gnocco fritto

Crostacei

Frittura

Spaghetti e bottarga

Mood

Lasciati ispirare

Book

The Secret Life of Walter Mitty

James Thurber

Movie

La La Land

Damien Chazelle

Song

Killer Queen

Queen

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