Spumante Rosé Brut

Metodo Classico

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Spumante Rosé Brut

Versatilità ed eleganza in una sola bottiglia.

Rosa cipria tenue il colore, con bollicina fine e persistente. I sentori olfattivi sono delicati e gradevoli, caratterizzati da una base fruttata che ricorda l’uva spina e il ribes.

Una bottiglia fuori dall'ordinario per la sua natura unica ed eclettica.

Spumante Rosé Brut

Versatilità ed eleganza in una sola bottiglia.

Rosa cipria tenue il colore, con bollicina fine e persistente. I sentori olfattivi sono delicati e gradevoli, caratterizzati da una base fruttata che ricorda l’uva spina e il ribes.

Una bottiglia fuori dall'ordinario per la sua natura unica ed eclettica.

Provenienza

Nostri vigneti

Invecchiamento

8-10 anni

Gradazione media

12 % vol

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Scheda tecnica

Caratteristiche

Dall’antipasto al primo, fino al dessert, ha la capacità di restituire sempre un tocco d'estate.

Metodo Classico

Scheda tecnica

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Il Vino

Bottiglie prodotte (media)

2000

Vinificazione

Vendemmia manuale in piccole cassette, pressatura pneumatica e soffice dei grappoli con separazione delle vinacce dopo breve contatto. Prima fermentazione in vasca d'acciaio inox

Affinamento

Rifermentazione e affinamento in bottiglia per almeno 30 mesi

Colore

Rosa ramato con riflessi aranciati dovuti all’invecchiamento

Profumo

Ampio e fruttato con note di bacche rosse e crosta di pane

Sapore

Secco e di buona struttura, in bocca è pieno e intenso

Gradazione alcolica media

12 % vol

Temperatura servizio

10-12 °C

Invecchiamento

8-10 anni

Il Terreno

Provenienza

Nostri vigneti

Ceppi per ettaro

6000

Età dei ceppi

18-20 anni

Sistema allevamento

Guyot

Esposizione al sole

Sud/sud-est

Suolo

Base calcarea, misto argilla

Resa

7000 kg per ettaro

Profumi e sentori di Spumante Rosé Brut

Note aromatiche

Ciliegia

Ribes

Mela

Pane

Creare la giusta armonia tra profumi e sapori

Abbinamenti

Si accompagna perfettamente a crostacei, primi piatti, carne rossa e pasticceria secca.

Pesce crudo

Polpette croccanti

Asparagi

Crostacei

Scopri come smaltire la bottiglia

Mood

Lasciati ispirare

Book

The Age of Innocence

Edith Wharton

Movie

The Great Gatsby

Baz Luhrmann

Song

La vie en Rose

Edith Piaf

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